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Notícias da indústria
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Classificação e princípio de funcionamento do equipamento de breadcrumbing
O chamado equipamento de empanamento consiste em produzir a camada de revestimento na superfície dos alimentos fritos. O principal objetivo desse tipo de empanamento é deixar os alimentos fritos crocantes por fora e macios por dentro, além de reduzir a perda de umidade da matéria-prima. Com...Ler mais -
Que equipamento é necessário para batatas fritas congeladas rapidamente
1. Fluxograma da linha de produção de batatas fritas ultracongeladas. As batatas fritas ultracongeladas são processadas a partir de batatas frescas de alta qualidade. Após a colheita, as batatas são retiradas, limpas pelo equipamento, a terra da superfície é lavada e a casca é...Ler mais