1. Diferentes princípios de funcionamento
(1)BA máquina de aviamento pode oferecer uma cobertura uniforme doprodutoExistem sistemas de ventilação que removem o excesso de massa, impedindo que ela entre na próxima etapa do processamento, através de uma cortina de massa na parte superior e um sistema de imersão na parte inferior. São adequados para o processamento anterior à etapa de empanamento ou pré-polvilhamento.
(2)TempuraA máquina de empanar permite o revestimento dos produtos com massa, mergulhando-os no banho de massa.
2. Requisitos diferentes para a pasta de farinha
A máquina de empanar é adequada para massas finas de farinha. A máquina de empanar para tempurá é adequada para massas grossas de farinha.
3.Diferentes aplicações
A máquina de empanar é adequada para batatas fritas, chips de pão, vegetais, frango, carne bovina, carnes em geral e frutos do mar. que requer uma pasta fina de farinha.
A máquina de empanar tempurá é adequada para nuggets de frango, carne bovina, carne suína, coxas de frango e aves. que requer uma pasta espessa de farinha.
Data da publicação: 25 de agosto de 2023