Retorta da autoclave da esterilização do vapor para Sardings e retorta do alimento enlatado do ajuste
A retorta de vapor deve esgotar antes da esterilização porque o ar é um meio de transmissão de baixa eficiência térmica. Se a exaustão não for suficiente, uma camada isolante será formada ao redor do alimento (air bag), de modo que o calor não poderá ser transferido para o centro do alimento, ao mesmo tempo se formará uma “mancha fria” na retorta, o que poderá levar ao efeito de esterilização desigual.
As retortas a vapor são projetadas para distribuição uniforme de temperatura para proporcionar tempos de preparação ideais. Com as retortas de vapor saturado padrão da nossa empresa, existem vários recursos. A retorta a vapor está disponível com suporte contínuo de nossos engenheiros. O resfriamento opcional por inundação ou por trocador de calor também está disponível.
Lata de metal: lata, lata de alumínio.
Mingau, geléia, leite de frutas, leite de milho, leite de nozes, leite de amendoim etc.
As vantagens de usar uma retorta a vapor para esterilização e preservação de produtos alimentícios incluem:
Esterilização uniforme: O vapor é um método eficaz de esterilização e pode penetrar em todas as áreas dos produtos alimentícios embalados, garantindo uma esterilização uniforme.
Preservação da qualidade: A esterilização a vapor ajuda a preservar o valor nutricional, o sabor e a textura dos produtos alimentícios. Não requer conservantes ou produtos químicos, sendo uma forma natural e segura de conservar alimentos.
Eficiência energética: As retortas a vapor são eficientes em termos energéticos e requerem menos energia em comparação com outros métodos de esterilização.
Versatilidade: As retortas a vapor podem ser usadas para esterilizar uma ampla variedade de produtos alimentícios, incluindo frutas e vegetais enlatados, sopas, molhos, carnes e alimentos para animais de estimação.
Econômico: As retortas a vapor são relativamente baratas em comparação com outros métodos de esterilização, o que as torna uma solução econômica para fabricantes de alimentos.
