Autoclave de esterilização a vapor para sardinhas e atum enlatado.
A autoclave a vapor deve ser exaurida antes da esterilização, pois o ar é um meio de transmissão térmica com baixa eficiência. Se a exaustão for insuficiente, uma camada isolante se formará ao redor do alimento (bolsa de ar), impedindo a transferência de calor para o centro do alimento e criando "pontos frios" na autoclave, o que pode resultar em uma esterilização desigual.
As autoclaves a vapor são projetadas para uma distribuição uniforme de temperatura, proporcionando tempos de aquecimento ideais. As autoclaves a vapor saturado padrão da nossa empresa oferecem diversos recursos. Disponibilizamos suporte contínuo da nossa equipe de engenheiros. Também oferecemos, como opcional, resfriamento por inundação ou trocador de calor.
Lata de metal: lata de estanho, lata de alumínio.
Mingau, geleia, leite de frutas, leite de milho, leite de nozes, leite de amendoim, etc.
As vantagens de usar uma autoclave a vapor para esterilização e conservação de produtos alimentícios incluem:
Esterilização uniforme: O vapor é um método eficaz de esterilização, capaz de penetrar em todas as áreas dos produtos alimentícios embalados, garantindo uma esterilização uniforme.
Preservação da qualidade: A esterilização a vapor ajuda a preservar o valor nutricional, o sabor e a textura dos alimentos. Não requer conservantes nem produtos químicos, sendo uma forma natural e segura de conservar alimentos.
Eficiência energética: As autoclaves a vapor são energeticamente eficientes e requerem menos energia em comparação com outros métodos de esterilização.
Versatilidade: As autoclaves a vapor podem ser usadas para esterilizar uma grande variedade de produtos alimentícios, incluindo frutas e vegetais enlatados, sopas, molhos, carnes e alimentos para animais de estimação.
Custo-benefício: As autoclaves a vapor são relativamente baratas em comparação com outros métodos de esterilização, tornando-as uma solução economicamente viável para fabricantes de alimentos.
